牛奶红豆糕:家的味道,不一样的做法

牛奶红豆糕:家的味道,不一样的做法

施晨林 2024-12-14 物流资讯 5 次浏览 0个评论

一说到红豆糕,大家可能首先想到的是那软糯的口感和传统的做法。但这次,我要给大家介绍一个“颠覆传统”的牛奶红豆糕做法,让你在家的厨房里也能找到别样的乐趣。

材料准备

  1. 红豆:适量,提前一晚浸泡,煮熟备用。
  2. 牛奶:适量,选用全脂牛奶,这样更加香浓。
  3. 吉利丁粉:少许,用于增加糕点的凝固度。
  4. 白糖:适量,根据个人口味调整。

制作步骤

第一步:红豆煮软,过筛去渣,得到红豆沙。这一步很重要,红豆沙越细腻,口感越好。

第二步:吉利丁粉加入少量温水,搅拌均匀,静置片刻,让吉利丁粉充分吸水膨胀。

第三步:牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至糖完全溶解,加入吉利丁液,不断搅拌,直至吉利丁完全溶解。

第四步:将红豆沙和牛奶液混合,搅拌均匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏,直到完全凝固。

第五步:取出,脱模,切块,就可以享用了。

小贴士

  1. 红豆浸泡的时间越长,越容易煮烂,口感越好。
  2. 牛奶和吉利丁的比例要适当,太多吉利丁会导致口感过硬,太少则无法凝固。
  3. 冷藏的时间根据冰箱的温度而定,最好每隔一段时间检查一下,确保完全凝固。

结尾

牛奶红豆糕,不仅仅是一道甜点,更是家的味道,是那份浓浓的乡愁。当你咬下第一口,那熟悉的红豆香和牛奶的醇厚,仿佛在告诉你,这就是家的味道,这就是你想要的简单幸福。

尝试一下吧,在厨房里,你也可以成为“大厨”,为自己,为家人,做一道不一样的牛奶红豆糕,让家充满甜蜜和温馨。

转载请注明来自上海利航国际物流有限公司,本文标题:《牛奶红豆糕:家的味道,不一样的做法》

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